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portada Ancient Brews: Rediscovered and Re-Created (en Inglés)
Formato
Libro Físico
Autor
Prefacio de
Editorial
Año
2018
Idioma
Inglés
N° páginas
336
Encuadernación
Tapa Blanda
Dimensiones
20.6 x 13.7 x 2.3 cm
Peso
0.23 kg.
ISBN13
9780393356441
N° edición
1
Categorías

Ancient Brews: Rediscovered and Re-Created (en Inglés)

Patrick E. McGovern (Autor) · Sam Calagione (Prefacio de) · W. W. Norton & Company · Tapa Blanda

Ancient Brews: Rediscovered and Re-Created (en Inglés) - McGovern, Patrick E. ; Calagione, Sam

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Reseña del libro "Ancient Brews: Rediscovered and Re-Created (en Inglés)"

Interweaving archaeology and science, Patrick E. McGovern tells the enthralling story of the world's oldest alcoholic beverages and the cultures that created them. Humans invented heady concoctions, experimenting with fruits, honey, cereals, tree resins, botanicals, and more. These "liquid time capsules" carried social, medicinal, and religious significance with far-reaching consequences for our species. McGovern describes nine extreme fermented beverages of our ancestors, including the Midas Touch from Turkey and the 9000-year-old Chateau Jiahu from Neolithic China, the earliest chemically identified alcoholic drink yet discovered. For the adventuresome, homebrew interpretations of the ancient drinks are provided, with matching meal recipes.

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