Name: Bioquimica Experimental
Price: 1189.00 UYU
Availability: InStock
Author: Clark John M
ISBN: 9788420000671

Formato

Libro Físico

Autor

John M. Clark

Editorial

Acribia Editorial

Categoría

Química

Tema

02 c. químicas y bioquímicas

Año

1966

Idioma

Español

N° páginas

286

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN

8420000671

ISBN13

9788420000671

Editado en

España

Bioquimica Experimental

John M. Clark (Autor) · Acribia Editorial · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Bioquimica Experimental"

Lista del equipo de trabajo en un laboratorio de bioquímica. Advertencias al estudiante. Primera parte: Hidratos de carbono: Introducción. Estructura y clasificación. Propiedades químicas. Análisis de los hidratos de carbono. Experimentos. Segunda parte: Lípidos. Introducción. Estructura y clasificación. Aislamiento de fracciones lipídicas. Análisis de los lípidos. Experimentos. Tercera parte: Proteínas y aminoácidos: Introducción. Estructura proteica. Desnaturalización proteica. Purificación de las proteínas. Determinación cuantitativa de las proteínas. Identificación y determinación cuantitativa de aminoácidos. Aminoácidos: Propiedades iónicas. Enzimología. Experimentos. Cuarta parte: Ácidos nucleicos: Estructura primaria. Estructura secundaria. Posible función de los ácidos nucleicos. Experimentos. Quinta parte: Metabolismo: La célula y las necesidades celulares. Rutas bioquímicas. Coenzimas que participan en el metabolismo. Experimentos. Apéndices: I. Fotometría. II. Cromatografía. III. Isótopos radioactivos. IV. Utilización de los logaritmos decimales. V. Indicaciones a los instrumentos. VI. Reactivos y materiales.