Name: La Cocina India Ilustrada
Price: 960.00 UYU
Availability: InStock
Author: Pankaj Sharma; Sandra Salmandjee
ISBN: 9788419483652

Formato

Libro Físico

Editorial

Col y Col Ediciones

Autor

Pankaj Sharma; Sandra Salmandjee

Idioma

Español

N° páginas

128

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN13

9788419483652

Editado en

España

La Cocina India Ilustrada

Pankaj Sharma; Sandra Salmandjee (Autor) · Col y Col Ediciones · Tapa Blanda

Libro Nuevo Origen: Uruguay

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Reseña del libro "La Cocina India Ilustrada"

¡Un libro completamente ilustrado para saberlo todo sobre la cocina india!La cocina india ilustrada es mucho mas que un simple recetario: es una autentica inmersion en la rica y fascinante cultura culinaria de la India. Tras el exito de La cocina japonesa ilustrada y La cocina coreana ilustrada, este nuevo titulo nos transporta directamente al corazon de los sabores, aromas y tradiciones del pais, guiados por la mirada de las autoras Pankaj Sharma y Sandra Salmandjee, y la ilustradora Alice Charbin.Cada capitulo nos sumerge en un universo culinario distinto: panes y arroces (chapati, naan, dosa, pongal...); daals y curris emblematicos (sambhar, pollo korma, pescado tikka masala...); chutneys, productos lacteos, comida callejera, dulces tradicionales (mithai) y bebidas como el lassi de mango, el halwa de zanahoria o el payasam de rosa. Todo ello acompañado de una completa introduccion a los utensilios tradicionales, las mezclas de especias mas usadas y los gestos esenciales de esta cocina.El libro incluye mas de 70 recetas autenticas y accesibles, desde preparaciones basicas hasta platos mas elaborados

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