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portada Pennsylvania Good Eats: Exploring the State's Favorite, Unique, Historic, and Delicious Foods (en Inglés)
Formato
Libro Físico
Autor
Editorial
Idioma
Inglés
N° páginas
240
Encuadernación
Tapa Blanda
Dimensiones
21.6 x 14.2 x 1.3 cm
Peso
0.39 kg.
ISBN13
9781493055715
Categorías

Pennsylvania Good Eats: Exploring the State's Favorite, Unique, Historic, and Delicious Foods (en Inglés)

Brian Yarvin (Autor) · Globe Pequot Press · Tapa Blanda

Pennsylvania Good Eats: Exploring the State's Favorite, Unique, Historic, and Delicious Foods (en Inglés) - Yarvin, Brian

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Reseña del libro "Pennsylvania Good Eats: Exploring the State's Favorite, Unique, Historic, and Delicious Foods (en Inglés)"

Pennsylvania is filled with all sorts of unique and delicious foods. Historic dishes like scrapple and buckwheat cakes form part of an edible record. Smoked sausages, fried noodles, and the component parts of a pizza are all history on a plate. But where do you find these things? And what makes them great? In order to discover the answers, we'll have to leave the kitchen and hit the road. Pennsylvania Good East visits food landmarks across the state and tell readers why they're worth a taste. Out in the country, we stop at farmer's markets, artisan shops, and roadside restaurants. Where things are more built up, we stroll the neighborhoods. With old dairymen selling off to young organic growers, ethnic areas popping up around college campuses, trained chefs seeking out new locations for fine dining restaurants, and new artisans reaching back to recreate foods that we used to think were dead and gone, it's the right time to take a fresh look at what Pennsylvania eats.

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