Name: Seguridad Higiene Manipulacion Alimentos cf 20
Price: 1942.00 UYU
Availability: InStock
Author: Varios Autores
ISBN: 9788417872366

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portada Seguridad Higiene Manipulacion Alimentos cf 20

Seguridad Higiene Manipulacion Alimentos cf 20

Formato

Libro Físico

Editorial

Altamar Editorial

Autor

Varios Autores

Categoría

Ciclo formativo grado medio y superior

Año

2020

Idioma

Español

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN13

9788417872366

Editado en

España

Seguridad Higiene Manipulacion Alimentos cf 20

Varios Autores (Autor) · Altamar Editorial · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Seguridad Higiene Manipulacion Alimentos cf 20"

Tabla de contenidos La higiene alimentaria.La contaminación de los alimentos.Aplicación de sistemas de autocontrol li>Aplicación de buenas prácticas de higiene personal y manipulación de alimentos.Buenas prácticas de limpieza, desinfección y mantenimiento de instalaciones, equipos y utensilios .Buenas prácticas en el control de alérgenos y otras sustancias que provocan intolerancia.Buenas prácticas en la utilización de los recursosBuenas prácticas en la gestión de los residuos