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portada Tradiciones Culinarias
Formato
Libro Físico
Editorial
Autor
Año
2023
Idioma
Español
N° páginas
800
Encuadernación
Tapa Blanda
ISBN
9788494622441
ISBN13
9788494622441
Editado en
España

Tradiciones Culinarias

Sally Fallon (Autor) · Editorial Diente De León · Tapa Blanda

Tradiciones Culinarias - Sally Fallon

5 estrellas - de un total de 5 estrellas 5 opiniones
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Reseña del libro "Tradiciones Culinarias"

Una profunda investigación y excelente reflexión sobre los alimentos tradicionales y su importancia en la dieta para mantener la salud y prevenir la enfermedad. Aseveraciones sorprendentes como: las grasas animales y el colesterol no son nuestros enemigos, sino factores vitales en la dieta, necesarios para el crecimiento normal y el correcto funcionamiento del cerebro y el sistema nervioso. Disipa los mitos de moda sobre la dieta bajo en grasas y nos plantea una dieta incluyente, que es tanto nutritiva como deliciosa. Nos explica por qué necesitamos grasas animales, por qué la mantequilla es un alimento saludable, por qué las dietas altas en colesterol promueven la salud, por qué las grasas saturadas protegen el corazón, por qué los cereales y las legumbres necesitan una preparación especial para proporcionar beneficios óptimos, sobre alimentos y bebidas ricas en enzimas que pueden proporcionan mayor energía y vitalidad y por qué el alto contenido de fibra y las dietas bajas en grasas pueden causar deficiencias de vitaminas y minerales. También nos habla de los problemas con los productos hechos con soya, los pros y contras del consumo de leche y las dietas apropiadas para bebés y niños.

Opiniones del libro

Carolina Vásquez Martes 09 de Mayo, 2023
Compra Verificada

El libro es espectacular, justo lo que necesitaba, recetas saludables en contra de lo "políticamente correcto".

20
 Jesica Rinaldi Lunes 15 de Mayo, 2023
Compra Verificada

Excelente libro muy completo, desde la explicación de nutrientes, la importancia de cada uno de ellos hasta llegar a las recetas.-

10
 Ana Laura Vásquez Martes 15 de Agosto, 2023
Compra Verificada

Me gusta mucho, es valiosa información útil en estos tiempos.

10
 Catalina Unigarro Martes 27 de Febrero, 2024
Compra Verificada

Me encanta mi libro. Es un libro extenso con muchísima información de gran valor, que sin embargo, puede leerse según la necesidad en el orden que se necesite. Lo estoy disfrutando mucho.

10
 Heidi Barentin Domingo 29 de Septiembre, 2024
Compra Verificada

Excelente libro con mucha infornacion de los productos con que se elaboran las recetas

10
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