Name: 100 Ailes de Poulet (en Inglés)
SKU: 69218649
Price: 1204.00 UYU
Availability: InStock
Author: Adrien L. Beaulieu
ISBN: 9781997888901

Formato

Libro Físico

Editorial

AB Editions

Autor

Adrien L. Beaulieu

Idioma

Inglés

N° páginas

168

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN13

9781997888901

100 Ailes de Poulet (en Inglés)

Adrien L. Beaulieu (Autor) · AB Editions · Tapa Blanda

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100 ailes de poulet : Buffalo français et créations hexagonales - 100 recettes : marinades françaises, sauces de nos régions, l'aile qui surprend.Le poulet est le plat de semaine par excellence : encore faut-il savoir le rôtir, le braiser et le rattraper.9 chapitres : Marinades et préparations de base ; Ailes buffalo françaises traditionnelles ; Ailes grillées et plancha ; Ailes confites et mijotées ; Ailes panées et croustillantes ; Ailes farcies et créatives ; Ailes exotiques françaises ; Ailes en sauce française ; Ailes apéritives et finger food.Températures à cœur, temps de repos et modes de cuisson sont donnés systématiquement.Ce volume appartient à Une Encyclopédie Culinaire - La Cuisine Française du Quotidien, une collection qui traite la cuisine française sujet par sujet, avec la même exigence de clarté du premier au dernier volume.

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