Name: 100 Pains Complets (en Inglés)
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Price: 1204.00 UYU
Availability: InStock
Author: Adrien L. Beaulieu
ISBN: 9784825300200

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Formato

Libro Físico

Editorial

AB Editions

Autor

Adrien L. Beaulieu

Idioma

Inglés

N° páginas

170

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN13

9784825300200

100 Pains Complets (en Inglés)

Adrien L. Beaulieu (Autor) · AB Editions · Tapa Blanda

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Reseña del libro "100 Pains Complets (en Inglés)"

100 pains complets : la santé française qui a du caractère - 100 recettes : céréales, graines, l'art de faire bon ET sain sans compromis.Faire son pain a cessé d'être un exploit : il faut du temps, pas du talent - et des proportions justes.7 chapitres : Pains complets classiques français ; Pains sans gluten français ; Pains enrichis protéinés ; Pains aux légumes français ; Pains aux fruits et épices ; Pains régionaux français revisités ; Pains express et techniques modernes.Hydratation, temps de pousse et températures de four sont donnés sans détour : la panification est une affaire de mesures.Ce volume appartient à Une Encyclopédie Culinaire - La Cuisine Française du Quotidien, une collection qui traite la cuisine française sujet par sujet, avec la même exigence de clarté du premier au dernier volume.

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