Name: 100 Pot-au-Feu Revisités (en Inglés)
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Price: 1204.00 UYU
Availability: InStock
Author: Adrien L. Beaulieu
ISBN: 9784911883792

portada 100 Pot-au-Feu Revisités (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Editorial

AB Editions

Autor

Adrien L. Beaulieu

Idioma

Inglés

N° páginas

162

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN13

9784911883792

100 Pot-au-Feu Revisités (en Inglés)

Adrien L. Beaulieu (Autor) · AB Editions · Tapa Blanda

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Reseña del libro "100 Pot-au-Feu Revisités (en Inglés)"

100 pot-au-feu revisités : le plat national réinventé - 100 recettes : traditionnel, exotique, végétalisé... quand la France bout dans la marmite.La viande française se cuisine autant chez le boucher qu'au fourneau : le bon morceau, la bonne cuisson, rien d'autre.7 chapitres : Pot-au-feu traditionnels régionaux ; Pot-au-feu viandes nobles ; Pot-au-feu de la mer ; Pot-au-feu exotiques à la française ; Pot-au-feu végétariens et végan ; Pot-au-feu express et modernes ; Pot-au-feu gourmets et festifs.Chaque recette précise le morceau, la cuisson et le temps de repos - les trois points où une viande se gagne ou se perd.Ce volume appartient à Une Encyclopédie Culinaire - La Cuisine Française du Quotidien, une collection qui traite la cuisine française sujet par sujet, avec la même exigence de clarté du premier au dernier volume.

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