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portada 100 x 100 Nucha
Formato
Libro Físico
Autor
Editorial
Colección
OBRAS DIVERSAS
Año
2014
Idioma
Español
N° páginas
192
Encuadernación
Tapa Blanda
Dimensiones
24.6 x 20.4 cm
ISBN13
9789500749305
Editado en
Argentina
Categorías

100 x 100 Nucha

Javier Ickowicz (Autor) · SUDAMERICANA · Tapa Blanda

100 x 100 Nucha - Javier Ickowicz

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Reseña del libro "100 x 100 Nucha"

Nucha, la más grande repostera argentina, el alma de las casas de té que llevan su nombre, está de regreso con una ración generosa de su menú preferido: recetas + historias. Es decir, los recuerdos de una vida dedicada a la cocina, aplicados con esa sabiduría que sólo puede dar el tiempo, a preparaciones que conjugan tradición y novedad en medidas justas. Del menú judío-sefaradí a una prodigiosa torta de coco, dulce de leche y ciruelas, de los clásicos cuadrados dulces (marca registrada de Nucha) al mejor lemon pie posible, o de una sorprendente mermelada de rosas al uso infalible del chocolate, las recetas de este libro tienen al menos dos hilos conductores, con los que se borda un verdadero tapiz del sabor: la memoria y (¡como no podía ser de otra manera!) el puro deleite.

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