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portada Alimentos y Nutricion: Bio y Gastrodiversidad. Aportes de la Flor a y Fauna Tradicional
Formato
Libro Físico
Editorial
Autor
Año
2011
Idioma
Español
Encuadernación
Tapa Dura
ISBN
9509030961
ISBN13
9789509030961
Editado en
Argentina

Alimentos y Nutricion: Bio y Gastrodiversidad. Aportes de la Flor a y Fauna Tradicional

Atlas (Autor) · Corpus · Tapa Dura

Alimentos y Nutricion: Bio y Gastrodiversidad. Aportes de la Flor a y Fauna Tradicional - Atlas

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Reseña del libro "Alimentos y Nutricion: Bio y Gastrodiversidad. Aportes de la Flor a y Fauna Tradicional"

Capítulo a capítulo, este libro, nos presenta especies que podrían contribuir a la diversidad alimentaria del comensal, a la gastrodiversidad y -amante de la buena mesa- nos tienta con recetas para gustarlas. Si bien hay una breve historia de cada alimento, su preocupación es sanitaria, por eso nos acerca la composición nut

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