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portada Bombones Perfectos: La ciencia y el arte del chocolate
Formato
Libro Físico
Editorial
Autor
Año
2026
Idioma
Español
N° páginas
90
Encuadernación
Tapa Dura
Dimensiones
28cm x 22cm
ISBN13
9786280239453
Editado en
Colombia
Categorías

Bombones Perfectos: La ciencia y el arte del chocolate

Juan Daniel Amorocho (Autor) · Independiente · Tapa Dura

Bombones Perfectos: La ciencia y el arte del chocolate - Juan Daniel Amorocho

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Reseña del libro "Bombones Perfectos: La ciencia y el arte del chocolate"

Biblia del chocolate. Incluye toda la información requerida para realización de bombones de chocolate al igual que manejo del mismo. Contiene información principalmente teórica desde la creación del chocolate, hasta técnicas de pintura para bombones de chocolate. Es una guía con toda la ciencia detrás del chocolate para entender su funcionamiento y tener los mejores resultados

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