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portada Brioixeria (en Catalán)
Formato
Libro Físico
Autor
Editorial
Colección
sabores
Año
2013
Idioma
Catalán
N° páginas
192
Encuadernación
Tapa Blanda
Dimensiones
26x20 cm
ISBN
8425350557
ISBN13
9788425350559
Editado en
España
N° edición
1
Categorías

Brioixeria (en Catalán)

Xavier Barriga (Autor) · Grijalbo Ilustrados · Tapa Blanda

Brioixeria (en Catalán) - Xavier Barriga

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Reseña del libro "Brioixeria (en Catalán)"

Aprèn a fer la brioixeria casolana més deliciosa de la ma de Xavier Barriga.

Qui es pot resistir a l'aroma inconfusible d'un croissant tot just sortit del forn? En aquest llibre. el mestre flequer Xavier Barriga ens proposa més de 50 receptes de brioixeria. tradicionals i innovadores. explicades i il·lustrades pas a pas i a l'abast de tothom.

Des de napolitanes. ulleres. berlines farcides o croissants fins a elaboracions d'altres països o les peces més típiques de la brioixeria tradicional; en aquest llibre trobareu tot allò que cal saber per elaborar una brioixeria casolana. sana i de qualitat. i per sorprendre familiars i amics cada dia amb un caprici dolç diferent.

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El libro está escrito en Catalán.

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