Feria de descuentos - 10% de dto extra con el código BLDEFERIA  Ver más

Enviar a
Montevideo, Montevideo
0

Mi Cuenta

  • argentina
  • chile
  • colombia
  • españa
  • méxico
  • perú
  • estados unidos
  • internacional

menú

Selecciona tu país

América

Europa

Resto del mundo

portada Changing Chinese Foodways in Asia (en Inglés)
Changing Chinese Foodways in Asia (en Inglés)Changing Chinese Foodways in Asia (en Inglés)Changing Chinese Foodways in Asia (en Inglés)
Formato
Libro Físico
Editorial
Autor
Idioma
Inglés
N° páginas
328
Encuadernación
Tapa Dura
Dimensiones
23.5x15.9x2.2 cm
Peso
0.58 kg.
ISBN
9789622019140
ISBN13
9789622019140
Categorías

Changing Chinese Foodways in Asia (en Inglés)

Tan, Chee-Beng ; Wu, David (Autor) · Chinese University of Hong Kong Press · Tapa Dura

Changing Chinese Foodways in Asia (en Inglés) - Tan, Chee-Beng ; Wu, David

Libro Nuevo Importado
Envío: 16 a 22 días háb.
$ 3.242$ 1.783
-45%
Costos de importación incluídos en el precio ✅
Libro Nuevo

Quedan 2 unidades

$ 1.783
Llega entre el 26 Oct y el 03 Nov a Montevideo, Montevideo. Seleccionar ubicación

Elige la lista en la que quieres agregar tu producto o crea una nueva lista

Ir a Mis Listas
Calcula el costo de envío

Reseña del libro "Changing Chinese Foodways in Asia (en Inglés)"

This book examines Chinese food and the culture of food consumption in East and Southeast Asia. Through the lens of food, the authors address recent theories in social science concerning cultural identity, ethnicity, boundary formation, consumerism and globalization, and the invention of local cuisine in the context of rapid culture change. Written by distinguished anthropologist who have years of research experience in their respective countries and regions, this book shows how human preparation and consumption of food carry important social, economic, political, and spiritual meanings.The book describes many interesting Chinese foodways in contemporary Asia, including rice porridge culture and changing diet in rural Pearl River delta, South China; tea cafes, Hakka restaurants, and dim sum eating in Hong Kong; ethnic relations and Chinese food in Southeast Asia; localization of Chinese food in South Korea; adaptation of Chinese noodles in Japanese daily meals; distribution of pork eating in Asia; and globalization and breakfast in Taiwan. This volume concludes with a commentary by a renowned anthropologist, Professor Sidney Mintz.

Opiniones del libro

Ver más opiniones de clientes
  • 0% (0)
  • 0% (0)
  • 0% (0)
  • 0% (0)
  • 0% (0)

Preguntas frecuentes sobre el libro

¿El libro es original?

Todos los libros de nuestro catálogo son Originales.

¿En qué Idioma está escrito el libro?

El libro está escrito en Inglés.

¿Cuál es la encuadernación de este libro?

La encuadernación de esta edición es Tapa Dura.

Preguntas y respuestas sobre el libro

¿Tienes una pregunta sobre el libro? Inicia sesión para poder agregar tu propia pregunta.

Opiniones sobre Buscalibre

Ver más opiniones de clientes