Dessert Person: Recipes and Guidance for Baking With Confidence (en Inglés) - Saffitz, Claire

Buen libro de reposteria variada (no solo dulces) para principiantes y expertos, tiene una tabla de tiempo que toma cada receta y la dificultad, que ayda harto al elegir que cocinar cuando no se sabe que hacer. Recomendable complementarlo con los videos de claire en youtube, especialmente para tecnicas y recetas más complicadas.

muy bueno!

Me gustó mucho. Él libro llegó en el tiempo prometido. Las explicaciones y las recetas son bastante detalladas para diferentes niveles de dificultad

Excelente selección de recetas, que varían en dificultad y están acompañadas de muy buenas explicaciones, la fotografía es bellísima y bien lograda, y complementa muy bien el paso a paso de las recetas más complejas. Uno de mis favoritos de repostería, sin duda compraría el otro libro de Claire.