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portada Dictionnaire alimentaire des modes de cuisson et de conservation des aliments sans lactose (en Francés)
Formato
Libro Físico
Autor
Editorial
Idioma
Francés
N° páginas
426
Encuadernación
Tapa Blanda
Dimensiones
21x14.8x2.2 cm
Peso
0.50 kg.
ISBN13
9782322233786
Categorías

Dictionnaire alimentaire des modes de cuisson et de conservation des aliments sans lactose (en Francés)

Cédric Menard (Autor) · Books on Demand · Tapa Blanda

Dictionnaire alimentaire des modes de cuisson et de conservation des aliments sans lactose (en Francés) - Menard, Cédric

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Reseña del libro "Dictionnaire alimentaire des modes de cuisson et de conservation des aliments sans lactose (en Francés)"

Comment cuisiner parfaitement le maquereau avec mon intolérance au lactose ? Est-il plus adapté de le cuisiner grillé, en braisé, en meunière, en beignet... ? Et la cerise, me sera-t-il plus préjudiciable de la consommer confite, en confiture, ou en beignet... ? Et concernant le chou-fleur ? La viande de boeuf ? La pomme de terre... ? D'un simple coup d'oeil ce dictionnaire des aliments répondra à vos interrogations concernant les modes de cuisson et/ou de conservation des aliments à favoriser ou à éviter afin de supprimer efficacement le lactose de votre alimentation courante. Classés par ordre alphabétique, tous les aliments de l'alimentation courante sont notés selon leurs modes de cuisson (en meunière, en braisé, grillé, poché, en ragoût, etc.) mais également selon leurs modes de conservation (en saumure, au sirop, surgelé, fumé, etc.) de la façon suivante: neutre, plus ou moins déconseillé car susceptible d'apporter du lactose, et enfin interdit. Une référence dans le domaine de la diététique !

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