Name: Die Letzten Geheimnisse der Kochkunst: Hintergründe ― Rezepte ― Experimente (en Alemán)
Price: 2788.00 UYU
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Author: Peter Barham
ISBN: 9783642624667

portada Die Letzten Geheimnisse der Kochkunst: Hintergründe ― Rezepte ― Experimente (en Alemán)

Die Letzten Geheimnisse der Kochkunst: Hintergründe ― Rezepte ― Experimente (en Alemán)

Formato

Libro Físico

Editorial

Springer

Autor

Peter Barham

Idioma

Alemán

N° páginas

370

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN13

9783642624667

N° edición

Die Letzten Geheimnisse der Kochkunst: Hintergründe ― Rezepte ― Experimente (en Alemán)

Peter Barham (Autor) · Springer · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Die Letzten Geheimnisse der Kochkunst: Hintergründe ― Rezepte ― Experimente (en Alemán)"

Viele Menschen, die kochen, sei es als Hausfrau oder Hobbykoch, möchten verstehen warum und wie die manchmal komplizierten Rezepte funktionieren und warum so manches Rezept immer wieder misslingt. Das Buch erklärt in leicht verständlicher Sprache, aber ohne auf die notwendigen Details zu verzichten, die naturwissenschaftlichen Grundlagen der vielfältigen Vorgänge beim Kochen. Der Autor liefert darüber hinaus viele interessante, im Detail beschriebene Rezepte, die anspruchsvolle Hobbyköche reizen, aber auch den weniger Geübten gelingen werden.

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