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portada Dulce: Las Recetas de los Grandes Maestros de la Pastelería. Presentación de Rafael Ansón, Presidente de la Real Academia de Gastronomía. Prólogo de Joan Roca
Formato
Libro Físico
Editorial
Autor
Colección
Pastelería y postres
Año
2017
Idioma
Español
N° páginas
208
Encuadernación
Tapa Dura
Dimensiones
25.40 x 19.00
ISBN13
9788408173731
Editado en
España
Categorías

Dulce: Las Recetas de los Grandes Maestros de la Pastelería. Presentación de Rafael Ansón, Presidente de la Real Academia de Gastronomía. Prólogo de Joan Roca

Varios Autores (Autor) · Planeta Gastro · Tapa Dura

Dulce: Las Recetas de los Grandes Maestros de la Pastelería. Presentación de Rafael Ansón, Presidente de la Real Academia de Gastronomía. Prólogo de Joan Roca - Varios Autores

5 estrellas - de un total de 5 estrellas 3 opiniones
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Reseña del libro "Dulce: Las Recetas de los Grandes Maestros de la Pastelería. Presentación de Rafael Ansón, Presidente de la Real Academia de Gastronomía. Prólogo de Joan Roca"

Encuadernación: CartonéColección: Pastelería y postres Probablemente, uno de los sectores que más ha evolucionado en los últimos tiempos ha sido... Leer másEncuadernación: CartonéColección: Pastelería y postres Probablemente, uno de los sectores que más ha evolucionado en los últimos tiempos ha sido el de la repostería. En este libro se han seleccionado los mejores pasteleros y reposteros de nuestro país que trabajan en restaurantes, así como también a los más destacados que exponen sus obras maestras en establecimientos abiertos al público.El conjunto es una exhibición impresionante de más de cien recetas que muestran la calidad de nuestra cocina dulce, acompañadas del vino o de la bebida que mejor armoniza con los sabores, aromas, texturas y temperaturas del postre.

Opiniones del libro

Sergio García Olea Lunes 30 de Diciembre, 2019
Compra Verificada

Excelente libro recomendado.

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 Elisabet Jungwirth Jueves 19 de Marzo, 2020
Compra Verificada

Feliz con mi libro!

00
 Marcos De La Cruz Domingo 10 de Mayo, 2020
Compra Verificada

EL LIBRO ES BUENO, MEJOR DE LO QUE ESPERABA. Y EL SERVICIO DE LA LIBRERÍA ES MUY SATISFACTORIO, GRACIAS.

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