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portada El Gran Manual de la Cocina China: Técnicas, Productos y Recetas
Formato
Libro Físico
Editorial
Autor
Idioma
Español
N° páginas
288
Encuadernación
Tapa Dura
ISBN13
9788441552043
Editado en
España

El Gran Manual de la Cocina China: Técnicas, Productos y Recetas

Orathay Souksisavanh (Autor) · Anaya Multimedia · Tapa Dura

El Gran Manual de la Cocina China: Técnicas, Productos y Recetas - Orathay Souksisavanh

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Reseña del libro "El Gran Manual de la Cocina China: Técnicas, Productos y Recetas"

Recetas, tecnicas y consejos para aprender y dominar la cocina china:* Las tecnicas basicas para aprender a preparar fideos, masa traslucida para dumplings, gambas, caldos, deshuesar un muslo de pollo, elaborar masa para baos...* Organizar una despensa basica en casa con los productos mas utilizados en la cocina china.* Las recetas mas emblematicas: ha kao, char siu bao, fideos biang biang, arroz salteado, delicias de Buda, cerdo con salsa agridulce, pollo del mendigo, zongzi, pastel de luna...* Tambien encontrara informacion sobre los ingredientes emblematicos, instrucciones paso a paso ilustradas con fotos que le ayudaran a comprender su elaboracion y consejos practicos de Orathay Souksisavanh para prepararlas como un autentico chef.¡Un libro tecnico y completo para todos los amantes de la cocina china!

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