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portada Food: A British History, 1800–1914. Volume I: The Food System - Economics, Politics, Technology (en Inglés)
Formato
Libro Físico
Editorial
Autor
Colección
Routledge Historical Resources
Año
2026
Idioma
Inglés
N° páginas
654
Encuadernación
Tapa Dura
Dimensiones
23.40 x 15.60 cm
ISBN13
9781032435923

Food: A British History, 1800–1914. Volume I: The Food System - Economics, Politics, Technology (en Inglés)

Peter J. Atkins (Autor) · Routledge · Tapa Dura

Food: A British History, 1800–1914. Volume I: The Food System - Economics, Politics, Technology (en Inglés) - Peter J. Atkins

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Reseña del libro "Food: A British History, 1800–1914. Volume I: The Food System - Economics, Politics, Technology (en Inglés)"

This four-volume collection brings together primary sources on British food during the long nineteenth century. Volumes explore manufacturing and markets, cooking and cuisine, and food catering and culture. Accompanied by extensive editorial commentary, this collection will be of great interest to students and scholars of Food History.

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