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portada Joel Serra's Modern Spanish Kitchen (en Inglés)
Formato
Libro Físico
Autor
Editorial
Idioma
Inglés
N° páginas
208
Encuadernación
Tapa Dura
Dimensiones
24.9x19.1x2 cm
Peso
0.84 kg.
ISBN13
9781472140265
Categorías

Joel Serra's Modern Spanish Kitchen (en Inglés)

Joel Serra (Autor) · Robinson Press · Tapa Dura

Joel Serra's Modern Spanish Kitchen (en Inglés) - Serra, Joel

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Reseña del libro "Joel Serra's Modern Spanish Kitchen (en Inglés)"

'Food is not what you cook, but what you make others taste.'Joel Serra Bevin was born in New Zealand and grew up in Tasmania. Inspired by his Catalan great-grandfather, Papa Serra, Joel moved to Barcelona where he has immersed himself in his much-loved Spanish food and cooking. Joel brings a vibrant, fresh approach to traditional Spanish dishes. He is obsessed with new flavour combinations, unusual preparations and loves to create magic for whoever joins him around the table. These eighty recipes offer both a beginner's guide to eating and drinking like a local in Barcelona and Spain, with fresh takes on Spanish favourites such as Fideua with Squid Ink, Allioli, Pulpo Gallego and Leche Merengada, as well as plenty of inspiration for those looking to experiment. While not stinting on classic dishes for those new to Spanish food, Joel also reinvents Catalan classics such as Membrillo-Roasted Pumpkin with Almond Cream, and Green Gazpacho with Sumac Yogurt. As Joel says, 'Food always tastes better when shared, so pull up a seat and join the feast.'

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