Hasta 50% de dto - Semana de la Nostalgia & Aniversario Buscalibre  Ver más

Enviar a
Montevideo, Montevideo
0

Mi Cuenta

  • argentina
  • chile
  • colombia
  • españa
  • méxico
  • perú
  • estados unidos
  • internacional

menú

Selecciona tu país

América

Europa

Resto del mundo

portada Konservierung von Saisonalem Gemüse Durch Einweichen (en Alemán)
Formato
Libro Físico
Editorial
Autor
Idioma
Alemán
Encuadernación
Tapa Blanda
ISBN13
9786630249415

Konservierung von Saisonalem Gemüse Durch Einweichen (en Alemán)

Singh Vinti,Singh Sudhir (Autor) · Verlag Unser Wissen · Tapa Blanda

Konservierung von Saisonalem Gemüse Durch Einweichen (en Alemán) - Singh Vinti,Singh Sudhir

Libro Nuevo Importado
Envío: 22 a 27 días háb.
$ 5.613$ 3.368
-40%
Costos de importación incluídos en el precio ✅
Libro Nuevo

Quedan 10 unidades

$ 3.368
Llega entre el 29 Sep y el 06 Oct a Montevideo, Montevideo. Seleccionar ubicación

Elige la lista en la que quieres agregar tu producto o crea una nueva lista

Ir a Mis Listas
Calcula el costo de envío

Reseña del libro "Konservierung von Saisonalem Gemüse Durch Einweichen (en Alemán)"

Gemüse nimmt in der menschlichen Ernährung einen wichtigen Platz ein. Es liefert Vitamine, Mineralstoffe und essentielle Aminosäuren. Gemüse ist Bestandteil einer ausgewogenen täglichen Ernährung. In den letzten Jahren ist die Produktion und Produktivität von Gemüse deutlich gestiegen. Die gestiegene Produktion und Produktivität führt jedoch manchmal zu einem Verfall der Marktpreise zu bestimmten Erntezeiten. Den Landwirten entgehen dadurch lukrative Preise für ihr Gemüse. Die während der Hochsaison erzeugten Überschüsse können durch Einlegen konserviert und au erhalb der Saison verwertet werden. Derzeit wird eine verlängerte Haltbarkeit von Lebensmitteln entweder durch Einlegen mit Konservierungsstoffen oder durch Blanchieren mit anschlie endem Einlegen mit Konservierungsstoffen erreicht - beides sind sehr einfache Konservierungsverfahren. Dieses Buch befasst sich mit der Optimierung der Blanchierverfahren, der Standardisierung der für die Einlegekonservierung geeigneten Rezepturen sowie der Bewertung der Eigenschaften verschiedener Gemüsesorten.

Opiniones del libro

Ver más opiniones de clientes
  • 0% (0)
  • 0% (0)
  • 0% (0)
  • 0% (0)
  • 0% (0)

Preguntas frecuentes sobre el libro

¿El libro es original?

Todos los libros de nuestro catálogo son Originales.

¿En qué Idioma está escrito el libro?

El libro está escrito en Alemán.

¿Cuál es la encuadernación de este libro?

La encuadernación de esta edición es Tapa Blanda.

Preguntas y respuestas sobre el libro

¿Tienes una pregunta sobre el libro? Inicia sesión para poder agregar tu propia pregunta.

Opiniones sobre Buscalibre

Ver más opiniones de clientes