Name: La Cuina Dels Fumats: 250 Receptes
Price: 1070.00 UYU
Availability: InStock
Author: Joan Jofre EspaÑOl
ISBN: 9788413560212

portada La Cuina Dels Fumats: 250 Receptes

Formato

Libro Físico

Autor

Joan Jofre i Español

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN13

9788413560212

Editado en

España

Categorías

Cocina general y recetas

La Cuina Dels Fumats: 250 Receptes

Joan Jofre i Español (Autor) · · Tapa Blanda

Libro Nuevo Importado

Envío: 14 a 20 días háb.

$ 1.945$ 1.070

-45%

Costos de importación incluídos en el precio ✅

Libro Nuevo

Quedan 10 unidades

$ 1.070

Llega entre el 20 Ago y el 31 Ago a Montevideo, Montevideo. Seleccionar ubicación

Agregar a lista de deseos

Reseña del libro "La Cuina Dels Fumats: 250 Receptes"

AUTOR DE _LA CUINA DEL CALÇOT_, POPULAR LLIBRE SOBRE EL FAMÓS CALÇOT PUBLICAT PER PRIMERA VEGADA L'ANY 1997. EL GENER DEL 2006 SE'N VA PUBLICAR AL CINQUENA EDICIÓ A COSSETÀNIA EDICIONS. «_Avui, amb les tècniques més depurades i els productes millor preparats, els fumats han esdevingut un element imprescindible de les nostres gastronomies. Si el món es globalitza, la cuina també ho ha de fer, no? En aquest llibre, hi trobareu fins a 250 receptes, primordialment d'entrants, amanides o tapes, amb fumats molt diversos: junt amb el predomini del salmó i del bacallà, també hi són presents la truita de riu, l'arengada, la tonyina, el peix espasa... en forma de fumat. Completen el receptari un capítol de bases (pasta, mandonguilles, mantega...) i un altre de salses._» (Del pròleg de Francesc Murgadas) * Aquest llibre dona idees variades de com cuinar i combinar els aliments fumats, entre els quals el salmó, el bacallà o la tonyina, en forma fumada, són dels més coneguts. * Més de 250 receptes senzilles, ràpides i fàcils de fer (amanides, entrants, tapes), amb apartats extres de bases i salses.