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portada La Cuisine Traditionnelle Et Ethnique Du Bhoutan (en Francés)
Formato
Libro Físico
Autor
Editorial
Idioma
Francés
N° páginas
56
Encuadernación
Tapa Blanda
Dimensiones
22.9 x 15.2 x 0.3 cm
Peso
0.10 kg.
ISBN13
9786207109951
Categorías

La Cuisine Traditionnelle Et Ethnique Du Bhoutan (en Francés)

Tashi Tshering Bhutia (Autor) · Purnendu Bagchi (Autor) · Editions Notre Savoir · Tapa Blanda

La Cuisine Traditionnelle Et Ethnique Du Bhoutan (en Francés) - Bhutia, Tashi Tshering ; Bagchi, Purnendu

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Reseña del libro "La Cuisine Traditionnelle Et Ethnique Du Bhoutan (en Francés)"

Ce livre, intitulé "The Ethnic and Regional Cuisine of Bhutan" (La cuisine ethnique et régionale du Bhoutan), explore en profondeur l'identité culinaire régionale du Bhoutan. Grâce à des recherches approfondies, il se penche sur les plats bhoutanais, offrant un aperçu de la plus ancienne monarchie du pays, de sa géographie, de son climat et de ses caractéristiques uniques. Le rapport examine méticuleusement les conditions climatiques du Bhoutan, illustrant leur impact sur l'agriculture et la disponibilité de groupes d'aliments spécifiques, façonnant le caractère distinct de la cuisine bhoutanaise. Les principales caractéristiques des traditions culinaires bhoutanaises sont décrites, suivies d'une étude approfondie des plats exclusifs sur le plan éthique. En outre, le rapport se penche sur les pratiques traditionnelles de service et de consommation de la nourriture bhoutanaise. Enfin, il explore la façon dont la cuisine bhoutanaise a évolué pour devenir un phénomène culinaire mondial, influencé par la gastronomie moderne et les concepts de fusion. Ce livre est une exploration captivante de l'héritage culinaire bhoutanais, offrant une riche tapisserie de saveurs, d'histoire et de signification culturelle.

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