Promo planeta con hasta 60% dto  Ver más

Enviar a
Montevideo, Montevideo
0

Mi Cuenta

  • argentina
  • chile
  • colombia
  • españa
  • méxico
  • perú
  • estados unidos
  • internacional

menú

Selecciona tu país

América

Europa

Resto del mundo

portada Líneas de Procesado de Hortalizas Ecológicas
Formato
Libro Físico
Autor
Editorial
Año
2016
Idioma
Español
N° páginas
525
Encuadernación
Tapa Blanda
ISBN
9788412023541
ISBN13
9788412023541
Editado en
España
Categorías

Líneas de Procesado de Hortalizas Ecológicas

Irene García Panadero (Autor) · Manuel Álvarez Ortí (Autor) · José Emilio Pardo González (Autor) · Antonio Madrid Vicente, Editor · Tapa Blanda

Líneas de Procesado de Hortalizas Ecológicas - Irene Garcia Panadero,Manuel Alvarez Orrti,Jose Emilio Pardo Gonzalez

Libro Nuevo Importado
Envío: 13 a 19 días háb.
$ 3.711$ 1.856
-50%
Costos de importación incluídos en el precio ✅
Libro Nuevo

Última Unidad

$ 1.856
Llega entre el 26 Ago y el 03 Sep a Montevideo, Montevideo. Seleccionar ubicación

Elige la lista en la que quieres agregar tu producto o crea una nueva lista

Ir a Mis Listas
Calcula el costo de envío

Reseña del libro "Líneas de Procesado de Hortalizas Ecológicas"

El sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) es una herramienta muy útil para las empresas agroalimentarias, en general, y para las del sector de la elaboración de productos hortícolas, en particular. Su implantación, tiene como principal objetivo, garantizar la calidad higiénico-sanitaria del producto final. Para la redacción de ese libro se diseñó, implantó, verificó y validó un sistema APPCC flexible y novedoso, basado en las necesidades actuales de las empresas del sector de la elaboración de hortalizas ecológicas, teniendo en cuenta tres líneas de interés, como son la elaboración en fresco, el congelado y la conserva. En la realización de este libro han colaborado varias empresas del sector de diferentes regiones. Los resultados obtenidos han permitido validar el sistema APPCC diseñado, demostrando que es adecuado a las características y necesidades de las empresas del sector y que se garantiza la seguridad del producto final.

Opiniones del libro

Ver más opiniones de clientes
  • 0% (0)
  • 0% (0)
  • 0% (0)
  • 0% (0)
  • 0% (0)

Preguntas frecuentes sobre el libro

¿El libro es original?

Todos los libros de nuestro catálogo son Originales.

¿En qué Idioma está escrito el libro?

El libro está escrito en Español.

¿Cuál es la encuadernación de este libro?

La encuadernación de esta edición es Tapa Blanda.

Preguntas y respuestas sobre el libro

¿Tienes una pregunta sobre el libro? Inicia sesión para poder agregar tu propia pregunta.

Opiniones sobre Buscalibre

Ver más opiniones de clientes