Importamos Historias - Libros con hasta 50% de dto  Ver más

Enviar a
Montevideo, Montevideo
0

Mi Cuenta

  • argentina
  • chile
  • colombia
  • españa
  • méxico
  • perú
  • estados unidos
  • internacional

menú

Selecciona tu país

América

Europa

Resto del mundo

portada Low-Cost Production of Lactic Acid. Dairy Wastes as Fermentation Medium for the Production of Lactic Acid (en Inglés)
Formato
Libro Físico
Autor
Editorial
Idioma
Inglés
N° páginas
52
Encuadernación
Tapa Blanda
Dimensiones
21x14.8x0.3 cm
Peso
0.08 kg.
ISBN13
9783668334564
Categorías

Low-Cost Production of Lactic Acid. Dairy Wastes as Fermentation Medium for the Production of Lactic Acid (en Inglés)

Debajyoti Bose (Autor) · Grin Verlag · Tapa Blanda

Low-Cost Production of Lactic Acid. Dairy Wastes as Fermentation Medium for the Production of Lactic Acid (en Inglés) - Bose, Debajyoti

Libro Nuevo Importado
Envío: 22 a 27 días háb.
$ 2.814$ 1.548
-45%
Costos de importación incluídos en el precio ✅
Libro Nuevo

Quedan 10 unidades

$ 1.548
Llega entre el 06 Oct y el 13 Oct a Montevideo, Montevideo. Seleccionar ubicación

Elige la lista en la que quieres agregar tu producto o crea una nueva lista

Ir a Mis Listas
Calcula el costo de envío

Reseña del libro "Low-Cost Production of Lactic Acid. Dairy Wastes as Fermentation Medium for the Production of Lactic Acid (en Inglés)"

Project Report from the year 2014 in the subject Biology - Micro- and Molecular Biology, course: Personal Research Project, language: English, abstract: The aim of the present research work was to study a low-cost production of Lactic acid by fermentation of a non-conventional medium e.g. cheese whey, while considering milk medium as a standard using Lactococcus lactics. The effect of different process parameters such as pH of the medium, temperature, inoculums size, age of inoculums and incubation time was monitored to enhance the lactose conversion in cheese whey to lactic acid. Fermentations were performed without any pH control. The optimization of the fermentation conditions resulted in a significant decrease in fermentation time, besides an increase in lactose conversion to lactic acid. The optimized process conditions resulted in high lactose conversion to lactic acid production (0.539%) after an incubation period of 72 hrs at 37 C. The maximum lactic acid production was 0.767% which was observed when milk media (0.767%) was used as the standard fermentation medium, whereas non-conventional cheese whey medium showed 0.539% lactic acid production at pH 5.5.

Opiniones del libro

Ver más opiniones de clientes
  • 0% (0)
  • 0% (0)
  • 0% (0)
  • 0% (0)
  • 0% (0)

Preguntas frecuentes sobre el libro

¿El libro es original?

Todos los libros de nuestro catálogo son Originales.

¿En qué Idioma está escrito el libro?

El libro está escrito en Inglés.

¿Cuál es la encuadernación de este libro?

La encuadernación de esta edición es Tapa Blanda.

Preguntas y respuestas sobre el libro

¿Tienes una pregunta sobre el libro? Inicia sesión para poder agregar tu propia pregunta.

Opiniones sobre Buscalibre

Ver más opiniones de clientes