Importamos Historias - Libros con hasta 50% de dto  Ver más

Enviar a
Montevideo, Montevideo
0

Mi Cuenta

  • argentina
  • chile
  • colombia
  • españa
  • méxico
  • perú
  • estados unidos
  • internacional

menú

Selecciona tu país

América

Europa

Resto del mundo

portada Preelaboración y conservación de alimentos. Nueva edición
Formato
Libro Físico
Editorial
Autor
Colección
CFGM COCINA Y GASTRONOMIA
Año
2026
Idioma
Español
Encuadernación
Tapa Blanda
Dimensiones
28.5x19.5 cm
ISBN13
9791388140112
Editado en
España

Preelaboración y conservación de alimentos. Nueva edición

David Infantes Ollé;Gabriel Bartra Gracia (Autor) · Editorial Altamar · Tapa Blanda

Preelaboración y conservación de alimentos. Nueva edición - David Infantes Ollé;Gabriel Bartra Gracia

Libro Nuevo Importado
Envío: 16 a 22 días háb.
$ 4.118$ 2.265
-45%
Costos de importación incluídos en el precio ✅
Libro Nuevo

Quedan 46 unidades

$ 2.265
Llega entre el 23 Sep y el 01 Oct a Montevideo, Montevideo. Seleccionar ubicación

Elige la lista en la que quieres agregar tu producto o crea una nueva lista

Ir a Mis Listas
Calcula el costo de envío

Reseña del libro "Preelaboración y conservación de alimentos. Nueva edición"

El equipamiento de una cocina profesional.Recepción y almacenamiento de materias primas.Aprovisionamiento de materias primas y distribución de género.Preelaboración y conservaciónde alimentos.Preelaboración y conservación de hortalizas.Preelaboración y conservación de legumbres, arroz y pasta.Preelaboración y conservación del pescado.Preelaboración y conservación del marisco.Preelaboración de carne de grandes piezas.Preelaboración de carne de animales de corral y caza.Preelaboración y conservación de setas, hierbas y condimentos.Regeneración de alimentos.

El equipamiento de una cocina profesional.Recepción y almacenamiento de materias primas.Aprovisionamiento de materias primas y distribución de género.Preelaboración y conservaciónde alimentos.Preelaboración y conservación de hortalizas.Preelaboración y conservación de legumbres, arroz y pasta.Preelaboración y conservación del pescado.Preelaboración y conservación del marisco.Preelaboración de carne de grandes piezas.Preelaboración de carne de animales de corral y caza.Preelaboración y conservación de setas, hierbas y condimentos.Regeneración de alimentos.

Opiniones del libro

Ver más opiniones de clientes
  • 0% (0)
  • 0% (0)
  • 0% (0)
  • 0% (0)
  • 0% (0)

Preguntas frecuentes sobre el libro

¿El libro es original?

Todos los libros de nuestro catálogo son Originales.

¿En qué Idioma está escrito el libro?

El libro está escrito en Español.

¿Cuál es la encuadernación de este libro?

La encuadernación de esta edición es Tapa Blanda.

Preguntas y respuestas sobre el libro

¿Tienes una pregunta sobre el libro? Inicia sesión para poder agregar tu propia pregunta.

Opiniones sobre Buscalibre

Ver más opiniones de clientes