¡Tus próximas lecturas a precios increíbles! - Hasta 50% de dto  Ver más

Enviar a
Montevideo, Montevideo
0

Mi Cuenta

  • argentina
  • chile
  • colombia
  • españa
  • méxico
  • perú
  • estados unidos
  • internacional

menú

Selecciona tu país

América

Europa

Resto del mundo

portada Qualität und Sicherheit in der Gastronomie (en Alemán)
Formato
Libro Físico
Autor
Editorial
Idioma
Alemán
N° páginas
56
Encuadernación
Tapa Blanda
Dimensiones
22.9x15.2x0.3 cm
Peso
0.10 kg.
ISBN13
9786207288700
Categorías

Qualität und Sicherheit in der Gastronomie (en Alemán)

Thaisa Carvalho Volpe Balbinoti (Autor) · Verlag Unser Wissen · Tapa Blanda

Qualität und Sicherheit in der Gastronomie (en Alemán) - Carvalho Volpe Balbinoti, Thaisa

Libro Nuevo Importado
Envío: 23 a 28 días háb.
$ 3.278$ 1.803
-45%
Costos de importación incluídos en el precio ✅
Libro Nuevo

Quedan 10 unidades

$ 1.803
Llega entre el 14 Dic y el 21 Dic a Montevideo, Montevideo. Seleccionar ubicación

Elige la lista en la que quieres agregar tu producto o crea una nueva lista

Ir a Mis Listas
Calcula el costo de envío

Reseña del libro "Qualität und Sicherheit in der Gastronomie (en Alemán)"

Seit 2004 ist die ANVISA für die Inspektion von Lebensmittelbetrieben in Brasilien zuständig, mit dem Ziel, die Qualität der Räumlichkeiten, des Personals und der angebotenen Produkte zu überprüfen. Ziel dieser Studie war es, den Grad der Einhaltung des RDC 216-Beschlusses durch die Lebensmittelunternehmen sowie den Zusammenhang mit dem Standort (Zentrum und Au enbezirke) zu untersuchen. Die Datenerhebung erfolgte anhand eines Inspektionsformulars, das in Übereinstimmung mit der aktuellen RDC erstellt wurde. Unter den erfassten Aspekten waren die meisten Unregelmä igkeiten in den Bereichen Handhabung, Dokumentation, Registrierung und Verantwortung zu verzeichnen. Die chemometrische Analyse der Daten ergab, dass die Betriebe im Zentrum ein anderes Verhalten an den Tag legten als die Betriebe in den Au enbezirken und eine bessere Qualität aufwiesen. Trotzdem müssen alle Lebensmitteldienste angepasst werden, was durch Schulungen erreicht werden kann.

Opiniones del libro

Ver más opiniones de clientes
  • 0% (0)
  • 0% (0)
  • 0% (0)
  • 0% (0)
  • 0% (0)

Preguntas frecuentes sobre el libro

¿El libro es original?

Todos los libros de nuestro catálogo son Originales.

¿En qué Idioma está escrito el libro?

El libro está escrito en Alemán.

¿Cuál es la encuadernación de este libro?

La encuadernación de esta edición es Tapa Blanda.

Preguntas y respuestas sobre el libro

¿Tienes una pregunta sobre el libro? Inicia sesión para poder agregar tu propia pregunta.

Opiniones sobre Buscalibre

Ver más opiniones de clientes