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portada Rapid Detection of Food Adulterants and Contaminants (en Inglés)
Formato
Libro Físico
Autor
Editorial
Año
2016
Idioma
Inglés
N° páginas
278
Encuadernación
Tapa Dura
Dimensiones
23.6 x 19.1 x 1.8 cm
Peso
0.79 kg.
ISBN13
9780124200845
N° edición
1
Categorías

Rapid Detection of Food Adulterants and Contaminants (en Inglés)

Shyam Narayan Jha (Autor) · Academic Press · Tapa Dura

Rapid Detection of Food Adulterants and Contaminants (en Inglés) - Jha, Shyam Narayan

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Reseña del libro "Rapid Detection of Food Adulterants and Contaminants (en Inglés)"

Rapid Detection of Food Adulterants and Contaminants: Theory and Practice contains solid information on common adulterants and contaminants in various foods, guidelines for different standards, permissible limits prescribed by food regulatory authorities, and related detection techniques. This is an essential reference for anyone interested in progressive research on detection methods for food safety, especially researchers engaged in developing fast, reliable, and often nondestructive methods for the evaluation of food safety.

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