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portada Residuos de tetraciclina en la miel: determinación y cuantificación
Formato
Libro Físico
Editorial
Autor
Año
2025
Idioma
Español
N° páginas
100
Encuadernación
Tapa Blanda
Dimensiones
22x15 cm
ISBN13
9786209385360

Residuos de tetraciclina en la miel: determinación y cuantificación

Jayanand Manjhi;Rana Vinay Kumar Verma (Autor) · Ediciones Nuestro Conocimiento · Tapa Blanda

Residuos de tetraciclina en la miel: determinación y cuantificación - Jayanand Manjhi;Rana Vinay Kumar Verma

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Reseña del libro "Residuos de tetraciclina en la miel: determinación y cuantificación"

La miel se utiliza de diversas formas como alimento, aditivo alimentario y suplemento farmacológico con grandes valores profilácticos y terapéuticos. Sin embargo, la mayoría de las marcas comerciales de miel contienen cantidades variables de antibióticos y su consumo a lo largo del tiempo podría inducir resistencia a los antibióticos, lo que provocaría trastornos sanguíneos y daños en el hígado. Es esencial comprobar el nivel de contaminación por análogos de la tetraciclina en la miel autóctona, importada y exportada, con el fin de garantizar la salud y la seguridad de las personas. El presente libro trata sobre los métodos para determinar y cuantificar la concentración de contaminación de la miel por antibióticos de tetraciclina utilizados en la apicultura y ayuda a las agencias alimentarias y a los gobiernos a regular aún más el uso de antibióticos y antiparasitarios en la apicultura. La técnica analítica que se analiza en este libro es la cromatografía líquida acoplada a un detector de espectrómetro de masas (LC-MSMS), que muestra una alta sensibilidad y es capaz de detectar tetraciclina incluso en concentraciones muy bajas (partes por mil millones) con una alta reproducibilidad.

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