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portada Salmonella spp. et Staphylococcus aureus dans les sandwichs scolaires: Prvalence et antibiorsistance Maradi (Niger).DE (en Francés)
Formato
Libro Físico
Editorial
Idioma
Francés
Encuadernación
Tapa Blanda
Dimensiones
22x15 cm
ISBN13
9786209847882

Salmonella spp. et Staphylococcus aureus dans les sandwichs scolaires: Prvalence et antibiorsistance Maradi (Niger).DE (en Francés)

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Reseña del libro "Salmonella spp. et Staphylococcus aureus dans les sandwichs scolaires: Prvalence et antibiorsistance Maradi (Niger).DE (en Francés)"

L'intoxication alimentaire rsulte de l'ingestion d'aliments contamins par des micro-organismes pathognes ou leurs produits. Cette tude visait valuer la qualit microbiologique des sandwichs vendus en milieu scolaire Maradi (Niger) et dterminer l'antibiorsistance des souches de Salmonella spp. et Staphylococcus aureus isoles. Ralise du 6 avril au 5 octobre 2023, elle a port sur 133 chantillons collects dans 21 coles de 4 quartiers. Les analyses microbiologiques selon les mthodes standards ont identifi Salmonella dans 11 chantillons (8,27 %) et Staphylococcus aureus dans 13 (9,77 %). Les isolats de S. aureus ont montr une rsistance de 100 % plusieurs antibiotiques, tandis que Salmonella spp. rsistait 90,9 % l'azithromycine et 9,1 % la ceftriaxone. Ces rsultats mettent en vidence le non-respect des mesures d'hygine par les vendeurs et la prsence de bactries rsistantes, soulignant l'importance de la surveillance microbiologique et de l'ducation sanitaire dans les coles.

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