Envío gratis a todo el interior del pais a partir de los $1500  Ver más

Enviar a
Montevideo, Montevideo
0

Mi Cuenta

  • argentina
  • chile
  • colombia
  • españa
  • méxico
  • perú
  • estados unidos
  • internacional

menú

Selecciona tu país

América

Europa

Resto del mundo

portada Servicio en Restaurante y Bares
Formato
Libro Físico
Autor
Editorial
Año
2020
Idioma
Español
N° páginas
256
Encuadernación
Tapa Blanda
ISBN13
9788491987963
Editado en
España
N° edición
1
Categorías

Servicio en Restaurante y Bares

Antonio Caro Sánchez-Lafuente (Autor) · Ic Editorial · Tapa Blanda

Servicio en Restaurante y Bares - Antonio Caro Sánchez-Lafuente

Libro Nuevo Importado
Envío: 14 a 19 días háb.
$ 2.443$ 1.466
-40%
Costos de importación incluídos en el precio ✅
Libro Nuevo

Quedan 50 unidades

$ 1.466
Llega entre el 28 Sep y el 05 Oct a Montevideo, Montevideo. Seleccionar ubicación

Elige la lista en la que quieres agregar tu producto o crea una nueva lista

Ir a Mis Listas
Calcula el costo de envío

Reseña del libro "Servicio en Restaurante y Bares"

- Adquirir los fundamentos básicos para la atención a un cliente en un servicio de restaurante-bar desde la toma de la comanda hasta la facturación, cobro y, en su caso, reclamaciones del servicio.- Adquirir conocimientos sobre la deontología de la profesión, las características del personal que integra dicho departamento, así como de las necesidades de mobiliario, material de trabajo y condimentos usados  más comunes.- Conocer las premisas de una correcta planificación.- Adquirir conocimientos sobre la organización de los rangos y proceso de mise en place, el uso del menaje propio de un servicio y los procedimientos propios del servicio al cliente, el desbarasado y la toma de comanda, reconociendo sus tipos y procedimiento.  - Conocer las ofertas gastronómicas y servicios propios de las empresas de restauración.- Adquirir conocimientos sobre el desarrollo de la mise en place en el bar, así como de la imposición de un correcto servicio, tanto de comidas como de bebidas, incluyendo

Opiniones del libro

Ver más opiniones de clientes
  • 0% (0)
  • 0% (0)
  • 0% (0)
  • 0% (0)
  • 0% (0)

Preguntas frecuentes sobre el libro

¿El libro es original?

Todos los libros de nuestro catálogo son Originales.

¿En qué Idioma está escrito el libro?

El libro está escrito en Español.

¿Cuál es la encuadernación de este libro?

La encuadernación de esta edición es Tapa Blanda.

Preguntas y respuestas sobre el libro

¿Tienes una pregunta sobre el libro? Inicia sesión para poder agregar tu propia pregunta.

Opiniones sobre Buscalibre

Ver más opiniones de clientes