Name: Sklad odżywczy wybranych gatunków ryb morskich i mięsa kraba (en Polaco)
SKU: 66554703
Price: 1929.00 UYU
Availability: InStock
Author: Premarathna, Amal D.; Rajapakse, Jayantha
ISBN: 9786209489716

portada Sklad odżywczy wybranych gatunków ryb morskich i mięsa kraba (en Polaco)

Sklad odżywczy wybranych gatunków ryb morskich i mięsa kraba (en Polaco)

Formato

Libro Físico

Editorial

Wydawnictwo Nasza Wiedza

Autor

Premarathna, Amal D.; Rajapakse, Jayantha

Idioma

Polaco

N° páginas

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22.9x15.2x0.4 cm

ISBN13

9786209489716

Sklad odżywczy wybranych gatunków ryb morskich i mięsa kraba (en Polaco)

Premarathna, Amal D.; Rajapakse, Jayantha (Autor) · Wydawnictwo Nasza Wiedza · Tapa Blanda

Libro Nuevo Importado

Envío: 23 a 28 días háb.

$ 3.508$ 1.929

-45%

Costos de importación incluídos en el precio ✅

Libro Nuevo

Quedan 10 unidades

$ 1.929

Llega entre el 02 Dic y el 09 Dic a Montevideo, Montevideo. Seleccionar ubicación

Agregar a lista de deseos

Reseña del libro "Sklad odżywczy wybranych gatunków ryb morskich i mięsa kraba (en Polaco)"

Celem niniejszego badania bylo określenie skladu odżywczego mięsa Portunus pelagicus (niebieskiego kraba plywającego), porównanie jego skladu bialkowego z wybranymi gatunkami ryb oraz analiza skladu kwasów tluszczowych oleju pozyskanego z P. pelagicus. Mięso samców P. pelagicus (n=3) zostalo poddane analizie bezpośredniej pod kątem zawartości bialka, tluszczu, wilgoci i popiolu. Mięso rekina (Caracharhinus spp.) (n= 3) i thalapath (Istiophorus spp.) (n=3) również poddano analizie pod kątem zawartości bialka rozpuszczalnego w wodzie. Frakcje bialka rozpuszczalnego w wodzie zostaly wyekstrahowane ze wszystkich trzech rodzajów próbek, a następnie poddane dalszej analizie pod kątem ich profilu przy użyciu elektroforezy w żelu poliakrylamidowym z dodatkiem dodecylosiarczanu sodu (SDS-PAGE). Ponadto przeprowadzono mapowanie peptydów dla frakcji bialek rozpuszczalnych w wodzie wszystkich trzech rodzajów próbek. Na koniec podpróbki (n=3) próbek mięsa kraba i próbek komercyjnego oleju rybnego (n=3) zostaly również poddane analizie pod kątem profilu i zawartości kwasów tluszczowych przy użyciu chromatografii gazowej.

Opiniones del libro

¿Leíste este libro? Inicia sesión para poder agregar tu propia evaluación.

Ver más opiniones de clientes

0% (0)
0% (0)
0% (0)
0% (0)
0% (0)

Preguntas y respuestas sobre el libro

¿Tienes una pregunta sobre el libro? Inicia sesión para poder agregar tu propia pregunta.

Opiniones sobre Buscalibre

Ver más opiniones de clientes

Sklad odżywczy wybranych gatunków ryb morskich i mięsa kraba (en Polaco) - Premarathna, Amal D.; Rajapakse, Jayantha

Reseña del libro "Sklad odżywczy wybranych gatunków ryb morskich i mięsa kraba (en Polaco)"

Opiniones del libro

Preguntas frecuentes sobre el libro

¿El libro es original?

¿En qué Idioma está escrito el libro?

¿Cuál es la encuadernación de este libro?

Preguntas y respuestas sobre el libro

Opiniones sobre Buscalibre