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portada Technologie zur Herstellung der traditionellen indischen Süßspeise Mathura Peda (en Alemán)
Formato
Libro Físico
Autor
Editorial
Idioma
Alemán
N° páginas
112
Encuadernación
Tapa Blanda
Dimensiones
22.9 x 15.2 x 0.7 cm
Peso
0.18 kg.
ISBN13
9786206604761
Categorías

Technologie zur Herstellung der traditionellen indischen Süßspeise Mathura Peda (en Alemán)

Jaydipsinh B. Raol (Autor) · Rishabh Sharma (Autor) · Verlag Unser Wissen · Tapa Blanda

Technologie zur Herstellung der traditionellen indischen Süßspeise Mathura Peda (en Alemán) - Raol, Jaydipsinh B. ; Sharma, Rishabh

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Reseña del libro "Technologie zur Herstellung der traditionellen indischen Süßspeise Mathura Peda (en Alemán)"

Sü igkeiten sind die Essenz der Welt, und Indiens ethnische Sü igkeiten auf Milchbasis, Desserts und Puddings könnten der Geschmack des neuen Jahrtausends sein. Darüber hinaus ist Indien als weltweit grö ter Produzent und Abnehmer von Milcherzeugnissen einer der profitabelsten Märkte für Milch und Erzeugnisse auf Milchbasis. Etwa 90 % der im Land konsumierten Milcherzeugnisse stammen aus traditionellen indischen Molkereiprodukten. Mathura Peda ist ein traditionelles indisches Molkereiprodukt, das besonders in der Region Mathura im Bundesstaat Uttar Pradesh beliebt ist. Aufgrund seines unverwechselbaren Geschmacks und seiner körnigen Konsistenz wird es auch in anderen Teilen des Landes und international immer beliebter. Das vorliegende Buch beschreibt die Technologie zu seiner Herstellung.

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