Name: The Blue Zones American Kitchen: 100 Recipes to Live to 100 (en Inglés)
Price: 1067.00 UYU
Availability: InStock
Author: Dan Buettner
ISBN: 9781426222474

portada The Blue Zones American Kitchen: 100 Recipes to Live to 100 (en Inglés)

The Blue Zones American Kitchen: 100 Recipes to Live to 100 (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Autor

Dan Buettner

Editorial

National Geographic Society

Idioma

Inglés

N° páginas

304

Encuadernación

Tapa Dura

Dimensiones

26.0 x 21.2 x 2.8 cm

Peso

1.20 kg.

ISBN13

9781426222474

Categorías

Cocina sana y con alimentos integrales
Cocina o comida por ingredientes: frutas y verduras
Recetas y cursos de cocina: ensaladas y vegetales

The Blue Zones American Kitchen: 100 Recipes to Live to 100 (en Inglés)

Dan Buettner (Autor) · National Geographic Society · Tapa Dura

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Reseña del libro "The Blue Zones American Kitchen: 100 Recipes to Live to 100 (en Inglés)"

Best-selling Blue Zones Kitchen author Dan Buettner spent years uncovering the Blue Zones--the five places around the world where people consistently live to or past, 100--and sharing lifestyle tips and recipes gleaned from these places. Now, creating your own Blue Zone at home is easier than ever, thanks to plant-forward recipes in this inspiring book--all developed right in our own backyard. In Blue Zones American Kitchen, Buettner uncovers the traditional roots of plant-forward cuisine in the United States. Following the acumen of heritage cooks who have passed their recipes from generation to generation, Buettner uncovers the regions and cultures that have shaped America's healthiest food landscapes, from Hmong elders living in Minnesota to Quakers in New England. Along the way, he illuminates both traditional and revolutionary ideas in vegetarian food with recipes from chefs like executive chef James Wayman, "the Gullah chef" Bill Green, and "the Cod Chef" Dave Smoke-McCluskey. With wisdom from more than 50 food experts, chefs, and cooks around the country, Buettner's road trip across America sheds light on some of its most under-recognized plant-forward communities as Buettner shares the ingredients, recipes, and lifestyle tips that will make living to 100 both delicious and easy. And the proof is in the pudding: 49 Blue Zones Project Cities have demonstrated that eating the Blue Zones way can alleviate obesity, heart disease, diabetes, and more. Filled with 100 tasty recipes, from Pennsylvania Dutch apple dumplings to Southern Hoppin' John, Blue Zones American Kitchen will change your diet--and your life.

Dan Buettner

(Autor)

Ver Página del Autor

Dan Buettner es un investigador, explorador y autor superventas del New York Times reconocido internacionalmente. Fundó Blue Zones®, una empresa que aplica las mejores prácticas mundiales en longevidad y bienestar a la vida de las personas. Su artículo de noviembre de 2005 en National Geographic sobre la longevidad, "Los secretos de vivir más tiempo", fue la portada de uno de los números más vendidos de la revista y lo convirtió en finalista del Premio Nacional de Revistas. Sus libros, "The Blue Zones: Lessons for Living Longer From the People Who've Lived the Longest and Thrive: Finding Happiness the Blue Zones Way", figuraron en numerosas listas de los más vendidos y fueron presentados por Oprah. En 2009, Buettner y su socio, AARP, aplicaron los principios de "The Blue Zones" en Albert Lea, Minnesota, y lograron aumentar la esperanza de vida y reducir los costos de la atención médica en aproximadamente un 40 %. Buettner colabora actualmente con Healthways para implementar el programa en las ciudades costeras de Los Ángeles. Su estrategia se centra en optimizar el entorno de salud en lugar de en el cambio de comportamiento individual. Buettner también ostenta tres récords mundiales en ciclismo de larga distancia y ha ganado un premio Emmy por producción televisiva.

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