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portada The Complete Jerky Book: How to Dry, Cure, and Preserve (en Inglés)
Formato
Libro Físico
Autor
Editorial
Idioma
Inglés
N° páginas
160
Encuadernación
Tapa Blanda
Dimensiones
22.6 x 18.8 x 1.3 cm
Peso
0.52 kg.
ISBN13
9781510745360
Categorías

The Complete Jerky Book: How to Dry, Cure, and Preserve (en Inglés)

Monte Burch (Autor) · Skyhorse Publishing · Tapa Blanda

The Complete Jerky Book: How to Dry, Cure, and Preserve (en Inglés) - Burch, Monte

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Reseña del libro "The Complete Jerky Book: How to Dry, Cure, and Preserve (en Inglés)"

As more and more self-sufficiency methods rise out of today's waning economy and growing green movement, so does jerky. Jerky is one of the oldest forms of food preservation, and, these days, a very popular hobby for the hunting enthusiast and a great way of using game meats. Award-winning outdoor writer and photographer Monte Burch brings readers this pocket-sized guide to making one of the most popular, convenient, and protein-rich foods. The Complete Jerky Book includes complete instructions on how to prepare jerky the good old-fashioned way as well as how to make it using the latest equipment. Delicious recipes for a wide variety of meats include: VenisonTurkeyGooseBeefAnd even fish!This book includes everything from how the Native Americans preserved their meat to the foolproof, easy-does-it purchased jerky seasoning mixes and new products of today.

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