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portada The Mezze Cookbook: Sharing Plates From the Middle East (en Inglés)
Formato
Libro Físico
Autor
Editorial
Año
2018
Idioma
Inglés
N° páginas
272
Encuadernación
Tapa Dura
Dimensiones
24.6x19.6x3 cm
Peso
1.22 kg.
ISBN13
9780714876856
Categorías

The Mezze Cookbook: Sharing Plates From the Middle East (en Inglés)

Salma Hage (Autor) · Phaidon Press · Tapa Dura

The Mezze Cookbook: Sharing Plates From the Middle East (en Inglés) - Hage, Salma

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Reseña del libro "The Mezze Cookbook: Sharing Plates From the Middle East (en Inglés)"

A vibrant collection of exciting, exotic, and sharing-plate recipes from across the Middle EastMore than 135 home-cooking recipes in this book explore the regional diversity of Middle Eastern sharing dishes, from Lebanon and Iran to Turkey and Syria. Divided by style of dish, the book features both meat-based and vegetarian dishes, along with suggested mezze-style menus and a glossary of ingredients. From Roasted Cauliflower with Tahini and Smoked Paprika to Pistachio and Pomegranate Cakes, The Mezze Cookbook is packed with both traditional and modern takes on this age-old way to share food.This cookbook is filled with vegetarian, meat-based, and fish recipes for everyone to enjoy.From the author of the acclaimed The Lebanese Kitchen and the James Beard Award-winning The Middle Eastern Vegetarian Cookbook, also published by Phaidon.

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