Name: Une enzyme sanguine protège le poisson piauçu contre l'intoxication par les pesticides. La cholinestérase plasmatique protège le poisson piauçu contre l'intoxication par les pesticides organophosphorés (en Francés)
SKU: 65448260
Price: 2492.00 UYU
Availability: InStock
Author: João Bosco de Salles
ISBN: 9786202418706

portada Une enzyme sanguine protège le poisson piauçu contre l'intoxication par les pesticides. La cholinestérase plasmatique protège le poisson piauçu contre l'intoxication par les pesticides organophosphorés (en Francés)

Une enzyme sanguine protège le poisson piauçu contre l'intoxication par les pesticides. La cholinestérase plasmatique protège le poisson piauçu contre l'intoxication par les pesticides organophosphorés (en Francés)

Formato

Libro Físico

Editorial

Editions Notre Savoir

Autor

João Bosco de Salles

Año

2025

Idioma

Francés

N° páginas

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22x15 cm

ISBN13

9786202418706

Une enzyme sanguine protège le poisson piauçu contre l'intoxication par les pesticides. La cholinestérase plasmatique protège le poisson piauçu contre l'intoxication par les pesticides organophosphorés (en Francés)

João Bosco De Salles (Autor) · Editions Notre Savoir · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Une enzyme sanguine protège le poisson piauçu contre l'intoxication par les pesticides. La cholinestérase plasmatique protège le poisson piauçu contre l'intoxication par les pesticides organophosphorés (en Francés)"

L'utilisation de produits phytosanitaires est certainement l'un des principaux facteurs responsables de la croissance exponentielle de la production alimentaire. Cependant, ces produits, également appelés pesticides, agissent sur de nombreux organismes autres que leurs cibles. Plusieurs études ont décrit l'intoxication des animaux aquatiques par les pesticides organophosphorés, en particulier les poissons. Divers travaux ont démontré que les enzymes estérases, principalement la butyrylcholinestérase et la carboxylestérase, peuvent réduire les effets de l'intoxication des poissons par les pesticides organophosphorés. L'enzyme acétylcholinestérase est la cible de ces pesticides, et son inhibition est responsable de la mort de l'animal. D'autre part, en raison de leur forte affinité pour ces pesticides, les enzymes butyrylcholinestérase et carboxylestérase se lient à eux, les empêchant d'inhiber l'enzyme cible. Ce livre décrit la purification d'une enzyme butyrylcholinestérase du sang du poisson Piauçu (Leporinus macrocephalus) et les tests qui prouvent que cette enzyme est la raison pour laquelle cet animal est beaucoup plus résistant à l'intoxication par le méthyl-paration que le tilapia (Oreochromis niloticus niloticus).

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