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portada Use of Fungi as Food: Volume 2 (en Inglés)
Formato
Libro Físico
Autor
Editorial
Idioma
Inglés
N° páginas
112
Encuadernación
Tapa Dura
ISBN13
9781315898384
N° edición
1
Categorías

Use of Fungi as Food: Volume 2 (en Inglés)

Dave Gray (Autor) · CRC Press · Tapa Dura

Use of Fungi as Food: Volume 2 (en Inglés) - Gray, Dave

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Reseña del libro "Use of Fungi as Food: Volume 2 (en Inglés)"

Few laymen are aware that cookbooks devoted solely to the preparation of mushrooms exist. This fact is brought to their attention and a few recipes are presented in detail. No attempt is made to exhaust the subject but as in the remainder of the book, enough is presented to give a view of the potential and the reader is directed to the relevant literature so that he can pursue the subject in greater depth if he chooses.

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