Name: Vademécum de las salsas (Nueva presentación)
Price: 1156.00 UYU
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)
Author: J. M. Daró
ISBN: 9788448040673

portada Vademécum de las salsas (Nueva presentación)

Vademécum de las salsas (Nueva presentación)

Formato

Libro Físico

Editorial

Libros Cúpula

Autor

J. M. Daró

Colección

Cocina

Año

2024

Idioma

Español

N° páginas

352

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

24.00 x 17.00

ISBN13

9788448040673

Editado en

España

Categorías

Cocina general y recetas

Vademécum de las salsas (Nueva presentación)

J. M. Daró (Autor) · Libros Cúpula · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Vademécum de las salsas (Nueva presentación)"

Cada vez más, las salsas se han convertido en los perfectos acompañantes para cualquier plato. Gracias a ellas, una comida pasa de ser algo bueno a algo absolutamente delicioso. Vademécum de las salsas no es como cualquier otro libro de cocina; se trata de un profundo trabajo que se sale de lo habitual y que se desmarca del resto de obras culinarias que inundan las librerías. En esta obra se han recopilado, redactado y ordenado más de 750 recetas de salsas, indicando con todo detalle las características y elaboración de cada una de ellas.

Aquí descubrirás algunas de las recetas para preparar deliciosas salsas calientes y frías, y acompañadas de recetas específicas para cada tipo de guiso. Como complemento, también encontrarás un diccionario bilingüe francés-castellano con la terminología más utilizada, y una extensa relación de hierbas, frutas y especias, así como pescados y carnes que se utilizan habitualmente.

Vademécum de las salsas es el libro de cocina por excelencia, un indispensable para aficionados y profesionales, que te permitirá disfrutar del verdadero arte culinario? ¡con una buena salsa!