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portada Carbohydrate Intake in Non-Communicable Disease Prevention and Treatment (en Inglés)
Formato
Libro Físico
Editorial
Autor
Idioma
Inglés
N° páginas
156
Encuadernación
Tapa Blanda
Dimensiones
24.4x17x1.1 cm
Peso
0.34 kg.
ISBN13
9783038978183
Categorías

Carbohydrate Intake in Non-Communicable Disease Prevention and Treatment (en Inglés)

Venn, Bernard (Autor) · Mdpi AG · Tapa Blanda

Carbohydrate Intake in Non-Communicable Disease Prevention and Treatment (en Inglés) - Venn, Bernard

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Reseña del libro "Carbohydrate Intake in Non-Communicable Disease Prevention and Treatment (en Inglés)"

In 2011, carbohydrates provided 63% of the dietary energy intake to the world's population. Historically, carbohydrate-rich diets have been associated with good health and longevity but there has been a move away from traditional carbohydrate-rich diets, with refined carbohydrate taking much criticism for contributing to non-communicable disease. The aim of this Special Issue is to discuss the appropriate use of environmentally sustainable carbohydrate-rich foods in the modern diet in developing and developed countries in the context of prevention and treatment of non-communicable disease.

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