Cortá la semana con los mejores descuentos - Hasta 50% dto  Ver más

Enviar a
Montevideo, Montevideo
0

Mi Cuenta

  • argentina
  • chile
  • colombia
  • españa
  • méxico
  • perú
  • estados unidos
  • internacional

menú

Selecciona tu país

América

Europa

Resto del mundo

portada Wild Chocolate: Across the Americas in Search of Cacao's Soul (en Inglés)
Formato
Libro Físico
Autor
Editorial
Idioma
Inglés
N° páginas
288
Encuadernación
Tapa Dura
Dimensiones
21.0 x 14.0 x 2.5 cm
Peso
0.45 kg.
ISBN13
9781639733576
Categorías

Wild Chocolate: Across the Americas in Search of Cacao's Soul (en Inglés)

Rowan Jacobsen (Autor) · Bloomsbury Publishing · Tapa Dura

Wild Chocolate: Across the Americas in Search of Cacao's Soul (en Inglés) - Jacobsen, Rowan

Libro Nuevo Importado
Envío: 11 a 15 días háb.
$ 2.390$ 1.315
-45%
Libro UsadoBuen Estado Importado
Envío: 16 a 23 días háb.
$ 967
Costos de importación incluídos en el precio ✅
Libro Nuevo

Quedan 6 unidades

$ 1.315
Llega entre el 03 Jul y el 09 Jul a Montevideo, Montevideo. Seleccionar ubicación

Elige la lista en la que quieres agregar tu producto o crea una nueva lista

Ir a Mis Listas
Calcula el costo de envío

Reseña del libro "Wild Chocolate: Across the Americas in Search of Cacao's Soul (en Inglés)"

From James Beard Award-winning author Rowan Jacobsen, the thrilling story of the farmers, activists, and chocolate makers fighting all odds to revive ancient cacao and produce the world's finest bar. When Rowan Jacobsen first heard of a chocolate bar made entirely from wild Bolivian cacao, he was skeptical. A childhood of waxy mass-market chocolate had left him indifferent to the sweet, and most experts believed wild cacao had disappeared from the rainforest centuries ago. But one dazzling bite was all it took. Chasing chocolate down the supply chain and back through history, Jacobsen explores the abandonment of wild and heirloom cacao in the 19th and 20th centuries in favor of the high-yield, low-flavor varietals preferred by "Big Chocolate"-the handful of giant corporations that control the industry and have historically paid its five million developing-world farmers less than a dollar per day. In Wild Chocolate, Jacobsen journeys deep into the rainforests of the Amazon and Central America with the chocolate makers, activists, and indigenous leaders who are bucking the system, pulling the last vestiges of ancient cacao back from the edge of extinction and forging an alternative system in the process-one that brings prosperity back to local economies, returns fertility to the land, and protects it from the rampages of cattle farming. Serendipitously, the rediscovery of these heirloom and wild strains has also triggered a chocolate renaissance, as a new generation of "bean-to-bar" chocolate makers races to get their hands on these rare varietals and produce extraordinary chocolate displaying a diversity of flavors no one had thought possible. Chock-full of unforgettable characters, hallucinatory landscapes, hair-raising encounters, and surprising history, Wild Chocolate promises to be as rich, complex, bittersweet, and addictive as good chocolate itself.

Opiniones del libro

Ver más opiniones de clientes
  • 0% (0)
  • 0% (0)
  • 0% (0)
  • 0% (0)
  • 0% (0)

Preguntas frecuentes sobre el libro

¿El libro es original?

Todos los libros de nuestro catálogo son Originales.

¿En qué Idioma está escrito el libro?

El libro está escrito en Inglés.

¿Cuál es la encuadernación de este libro?

La encuadernación de esta edición es Tapa Dura.

Preguntas y respuestas sobre el libro

¿Tienes una pregunta sobre el libro? Inicia sesión para poder agregar tu propia pregunta.

Opiniones sobre Buscalibre

Ver más opiniones de clientes